瓷砖网
一个专业的网站

陶瓷刀具

生活中总少不了使用各类刀具,随着使用环境的不同,刀具的类型也是不同的,陶瓷刀具使用精密陶瓷高压研制而成,故称陶瓷刀,陶瓷刀具号称“贵族刀” 。

陶瓷刀具种类

陶瓷刀具

陶瓷刀具材料种类一般可分为氧化铝基陶瓷、氮化硅基陶瓷、复合氮化硅一氧化铝基陶瓷三大类。其中以氧化铝基和氮化硅基陶瓷刀具材料应用最为广泛,氮化硅基陶瓷的性能更优越于氧化铝基陶瓷。

推荐阅读:

陶瓷茶具江西景德镇陶瓷碳化硅陶瓷陶瓷餐具陶瓷纤维纸

陶瓷刀的优点:

1、高品质

陶瓷刀具

陶瓷刀具超高硬度、耐高温、耐腐蚀、锋利无比、不易磨损、永不生锈 ,不锈钢等金属刀切割食物后,会破坏食物的自然口味,使用陶瓷刀具就不会出现这种现象。

2、健康

陶瓷刀具

陶瓷刀具采用生物医学材料制造,不含镍、铬等重金属元素,与肌肤接触不会产生过敏现象。陶瓷材料的化学稳定性极强,耐酸碱、永不生锈变色。

陶瓷刀具不会与食物发生任何化学反应,保持食物原本的新鲜、美味。刀身经过1700℃高温烧结,全致密、无孔隙、无磁性。使用时不粘污,易于清洁且抑菌。

3、抗氧化,不串味

陶瓷刀具

使用金属刀切食物时,有的食物易发生氧化,这将大大破坏食物原有的鲜美味道,有的食物甚至不能用金属刀切食,以避免发生化学反应,生成有害物质,危害到身体健康。陶瓷刀具有效避免了以上情况的发生,它与身俱来的材质优势,不会与任何食物发生化学反应,保持了食物原有的纯正风味。

4、使用感好

陶瓷刀具

依据人体工程学原理设计的易握型手柄,使用倍感轻松、安全、舒适。色泽圆润、纯净、有玉的质感,平添高贵享受。陶瓷刀具的刀刃不会受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀,即使在王水中加热煮几小时也不会有任何变化。

陶瓷刀具缺点

陶瓷刀具

因陶瓷刀具都是由氧化锆烧结而成,由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9,但比较脆,韧度低不能砍硬物,高处摔落易崩口、缺角或断裂,所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等。

虽然这几年由于产品技术不断提高,陶瓷刀具在这一方面都有所改善,这都不能根本解决陶瓷刀具本来的性质,加上陶瓷刀具在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后,厚度变薄,就更脆了,再又装了刀柄,重量增加,防摔能力也就减弱,所以我们用陶瓷刀具,要用其长避其短。

赞(0)
未经允许不得转载:瓷砖网 » 陶瓷刀具